柿（輝太郎、花御所柿など）

柿は古くから栽培されており、栽培品種は全国で1000を超えるとも言われています。鳥取県では大玉で糖度が高い鳥取生まれの品種「輝太郎（きたろう）」や、日本一の甘柿と言われている「こおげ花御所柿」、渋抜きすると甘く上品な味の「西条柿」等、歴史ある産地で優れた品質の柿が栽培されています。