さばしゃぶ

海の幸に恵まれ、脂ののった新鮮な鯖を「しゃぶしゃぶ」で提供できるお店が集う米子。スライスした玉ねぎや薬味と一緒に、ポン酢で食べる定番スタイルもよし。とろろやたまごにくぐらせてすき焼き風にしたり、それに合わせて鯖の厚さもそれぞれ。お店独自の食べ方で「さばしゃぶ」がお楽しみいただけます。こだわりの違いを食べくらべ、お客様ご自身のイチオシを見つけてみてください。