ホルモン焼きそば
50年愛されている牛ホルモン入り焼きそば
「ホルモンそば」とは、ホルモン(内臓)が入った焼きそばのこと。鳥取の飲食店(特に焼肉屋など)では割とポピュラーなメニューで、テレビ番組で取り上げられるなど、徐々に認知度を高めています。
お店によって味は多少異なりますが、甘辛の味噌ベースのソース、野菜、そして歯ごたえとうまみたっぷりのホルモンが絶妙なハーモニー。鳥取で愛されるローカルフードです。
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鳥取県商工労働部兼 農林水産部市場開拓局 食パラダイス推進課 鳥取県鳥取市東町1丁目220 0857-26-7834 |
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